Distilleerderij: Gin Lovers
Regio: Portugal
Fles: Lisboa Gin
Kleur: clear
ABV: 41%
Lissabon
Mijn lieve vriendin Michèle ging vorige zomer
op vakantie naar Lissabon. Zowel Michèle als haar man Jeroen houden wel van een
goed glas, dus hoeft het niet te verbazen dat ze in het lokale nachtleven
terecht kwamen en deze Portugese gin ontdekten. Was ze toch wel zo lief om een
flesje mee te brengen voor ondergetekende zeker? Hoe leuk! Hij werd speciaal
voor de bekende bar Gin Lovers ontworpen en komt in een stenen kruik met de
typische gele tram in het logo. Lissabon ligt op zeven heuvels, dus werden voor
deze gin zeven botanicals gebruikt, waarvan de vreemdste ongetwijfeld sla is. U
leest het goed: sla. Daarnaast ook nog kruidnagel, kaneel, koffie, zout, Arinto
druiven en Portugese basilicum. Dat klinkt allemaal veelbelovend!
Ja, dit is wel apart en erg mooi. Aards en
kruidig, maar tegelijkertijd zomers fris. Bijna exotisch, zeg maar. Zoet met
citrus, maar het zilte randje geeft hem een apart karakter. Doet me op een
vreemde – maar goede – manier ook denken aan een bunsenbrander. Vreemd, hé.
Maar het werkt.
Hij is erg romig en fris, met jeneverbes en
citrus vooraan, maar al snel wordt hij warm van het kruidnagel. Hij wordt er
helemaal pittig van. Ook op smaak krijg je dat mespuntje zilt en ik hou er wel
van. Ik krijg het gevoel alsof ik op een zonnig terras zit aan de kust, in de
buurt van de Torre de Belém.
Van een afdronk, daarentegen, is hier amper
sprake. Hij is erg snel weg. Soit.
GIN & TONIC
Zo’n charismatische gin verdient het van
aangelengd te worden met een neutrale tonic, zodat hij zijn karakter ten volle
kan laten zien. Dat gezegd zijnde deed ik wel de moeite om wat zuiders fruit
aan mijn G&T toe te voegen. En veel meer zomers dan dit kan je in je glas
amper krijgen. Heerlijk.
Aanrader! Deze gin voert me terug naar
Lissabon, waar ik zo’n twintig jaar geleden voor het laatst op bezoek was. Dankjewel,
Michèle! Dearly Beloved? Ik heb een
tip voor onze volgende citytrip!
Geproefd door
Mark Dermul op 17-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
