Teerenpeli
Distillery
Rautatienkatu 13
15110 Lathi
Finland
tislaamo@teerenpeli.com
https://teereneplidistillery.com
Flirt
Het familiebedrijf Teerenpeli (wat zich vertaalt naar
‘flirt’) werd in 2002 opgericht. Ze begon haar leven als brouwerij in hetzelfde
gebouw als het bekende grillrestaurant Taivaanranta in Lathi, maar is in 2015
verhuist naar een groter gebouw, waardoor ze ook haar productiecapaciteit
significant kon uitbreide,. De originele distilleerderij kan je nog steeds in
Lathi bezoeken – voor of na een maaltijd in het restaurant – want er wordt hier
nog steeds gestookt, zij het wel eerder experimentele batches.
Vandaag de dag is Teerenpeli de grootste
distilleerderij in Finland, met een productie van 100.000 liters spirit per
jaar. De distilleerderij wordt gerund door slechts zes mensen: eigenaar Anssi
Pyysing, distilleerders Jussi Oinas en Henri Haapalainen, whisky master Jaakko
Joki en hun ploegbaas Timo Kuorehjärvi en tot slot Jari Mämmi die de marketing
voor zijn rekening neemt.
Vaten
De twee koperen pot stills werden in Schotland gemaakt
en voor het rijpen gebruikt het Finse bedrijf een panoplie aan vaten: bourbon,
sherry, porto en rum. Alle vaten komen uit Schotland of Spanje. De gebruikte
gerst voor de productie is 100% Fins, net zoals het bronwater.
Teerenpeli biedt ook een ‘get your own cask’-programma
aan, waarbij je kan kiezen uit een vat van 64 liter dat eerder met oloroso of
PX gevuld was, maar er zijn ook 140 liter bourbonvaten beschikbaar. Je kan, als
je je die moeite wil getroosten, zelf naar Lathi afzakken om je eigen vat te
vullen met spirit.
Range
De eerste whisky verscheen al meer dan een decennium
geleden – als 4-jarige single malt – en is ondertussen nergens meer te vinden.
Maar geen nood. Hun huidige core-range bevat voldoende single malt om het
interessant te houden. Zo is er naast de Teerenpeli 10 Year Old single malt ook
nog de Portti (Port Wood Finish), Kaski (sherry cask), Karhi (madeire finish)
en Savu (peated). In 2017 werd er ook voor het eerst een gin gestookt: PyyGin
(afgeleid van meneer Anssi Pyysing, de eigenaar van de distilleerderij).
De whisky en gin wordt in flesjes van 50cl gebotteld.
