Distilleerderij:
Eaglesburn
Regio: Nederland
Fles: Eaglesburn 3 Year Old 2015 Dutch Peated Whisky, 20cl
Kleur: koper
ABV: 47%

Donkerzoete
Rook

Ik sprak al eerder over het Nederlandse
Eaglesburn van Bart Joosten, toen hij zijn gin en rum lanceerde, maar ook zijn casked aged spirit
en de 1-jarige Xenna.
Ik schreef toen dat ik reikhalzend uitkeek naar de eerste single malt release
en kijk… daar is ‘m! Gedistilleerd op 8 oktober 2015 en gebotteld op 10 oktober
2018, dus eindelijk een nieuwe Hollandse whisky. En deze is bovendien
geproduceerd van geturfde spirit, die rijpte op een combinatie van Virgin Oak
en 1st fill bourbon barrels. Bart besloot wel, aangezien het om een single cask
gaat en het zijn eerste release betreft, om hem op de markt te brengen in
flesjes van 20cl.

Laat ik beginnen met een beetje goede raad.
Schenk de whisky uit (wees niet te gierig, ook al is het een kleine fles) en
laat hem vier tot vijf minuten ademen. U zal me later bedanken. De neus is al
de voorbode van een smaakbommetje en daar zal de virgin oak zeker niet vreemd aan zijn. Citrusfruit (gesuikerde
appelsienschillen, vooral), pruimpjes, vanille-ijs en apfelstrüdel, grenenhout
en kaneel. Hij heeft tevens iets snoeperigs dat ik best kan appreciëren. En de
turf niet vergeten, natuurlijk. Hoewel die op de neus zich vertaald naar een
lichte, maar aangename rokerigheid.

De body is romig en mond vullend, het ABV
perfect drinkbaar. Hij is licht pikant, zelfs. Peper, gember, kaneel,
nootmuskaat. De kruiden nemen eventjes de lead, maar laten dan de andere
aroma’s losbarsten. Pruimen, appelsienen, mandarijntjes in siroop, ananas uit
blik. Kruidig fruitslaatje, met nog een bittertje van het hout en een zilt
randje dat verrassend om de hoek komt piepen. En dat alles gewikkeld in een zacht
smeulend jasje van turf.

De afdronk is nog het meest verrassende van
deze jongeling. Rokerig en donkerzoet en hij duurt een eeuwigheid.
Indrukwekkend!

Verwacht geen Islay (dat is ook Bart’s
betrachting niet!), maar hou u klaar voor een smaakbom. En dat op amper drie
jaar tijd, wie had dat kunnen bevroeden? Dit is erg, erg lekker! De retailprijs
van 32.50 EUR is allesbehalve goedkoop (want dan spreken we toch al gauw van
114 EUR voor een 70cl fles), maar het is dan ook een ambachtelijke whisky. Ik heb
het er met plezier voor over. Aanrader!

86/100

Geproefd door
Mark Dermul op 16-10-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).