Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: 8 year old
Kleur: stro
ABV: 40%
De zachte Single Grain
Deze Ierse whiskey wordt gerijpt op ‘single use’ bourbon-vaten, waardoor hij zijn subtiele vanillatoets krijgt, alsook de honingachtige zoetheid. Hij heeft een zeer zachte en specifieke smaak (net als de 15 year old).
De neus is heel zacht, voornamelijk zoete mais en heerlijke hints van bourbon en citroen. Maar vanille overheerst toch wel.
Hij heeft een volle, doch zachte smaak, met een smelt-in-je-mond mouttoets.
Ik vond het een heerlijke ontdekking en heel verschillend van een aantal andere whiskey’s. Totaal niet rokerig en daarom zeker een goeie dram voor liefhebbers die pas aan hun avontuur met het levenswater beginnen. Ook de dames zullen deze whiskey zeker appreciëren.
De 15-jarige variant, die pas in 2009 op de markt kwam, is – zoals kon worden verwacht – nog net iets beter en daarom één van mijn persoonlijke ‘alledag aperitief-whiskeys’
Score : 71
geproefd door Mark Dermul op 04-10-2009
