Distilleerderij: Rubbens
Regio: België
Fles: Papaver Gin
Kleur: clear
ABV: 40%
Shampoo
Stokerij Rubbens uit
Wichelen (een bezoekje waard!) heeft drie gins op de markt met elk hun eigen
karakter. De Papaver gin,in een prachtige zwarte fles, werd gestookt met
lavendel, irisbloem, maanzaad, appelsien- en citroenzeste, curacao, amandel,
jeneverbes, gember, koriander, engelwortel, kalmoes, kardamom, zoethout en iriswortel.
Deze neus is erg
subtiel en floraal met flink wat lavendel. Bijna shampoo, maar dat is deze
heerlijke neus oneer aandoen. De citrus zorgt voor een frisse toets terwijl de
lavendel hem langzaam maar zeker snoeperig zoet maakt. Heel apart, dat is het
minste wat je hierover kan zeggen.
Romig en rond met
een goed bittertje dat vooraf gegaan wordt door frisse citrustoetsen enerzijds
en warme kruidigheid anderzijds (de gember zit daar zeker voor een stuk tussen).
Maar daartussenin zit een heerlijk, snoeperige zoet, middenstuk dat me erg
bekoort. Af en toe maak ik met dranken associaties met kleuren. Hier is dat de
kleur paars.
De afdronk is
bijzonder lang en bitterzoet.
GIN & TONIC
Om mijn G&T
te maken voegde ik veel ijs en schillen van de limoen en citroen toe aan mijn
glas, alsook een handjevol maanzaad. De blauwe Fever Tree Mediterranean doet
hem heerlijk parelen. Op de neus krijg ik heel even de indruk van parfum (of
shampoo), maar op smaak zit het allemaal prima. Meer dan prima. Dit is erg lekker.
Zoetebekken gaan hier een kluif aan hebben.
Dit is een
aanrader, wat mij betreft. Pakweg 45 EUR, wat niet goedkoop is, maar hij is het
– in mijn (on)bescheiden mening – wel waard.
Geproefd
door Mark Dermul op 14-01-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
