Distilleerderij: The Macallan
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 12 Year Old Fine Oak
Kleur: zonlicht
ABV: 40%

Prijs-kwaliteit de beste Fine Oak

Ik proefde deze whisky al eens eerder (net als Niek onlangs nog, overigens), maar dat is al enkele maanden geleden. Gezien ik hem nu tegenover de 10 en 15 Year Old wou plaatsen leek het mij niet meer dan logisch de tasting notes van de 12 Year Old te updaten. Ik noemde hen toen ‘The Big Easy’ en scoorde hem 81 (net zoals vandaag).

De whisky van The Macallan dicht zichzelf de uitzonderlijke kwaliteit toe, gestoeld op de zogenaamde zes pijlers : 1) de spirituele ‘thuis’ in de Speyside, 2) de bijzonder kleine distilleervaten, 3) de fijnste cut, naar het schijnt slechts 20% van elke run, 4) de beste eiken vaten ter wereld, 5) de natuurlijke kleur (dus het feit dat ze niet bijkleuren) en 6) de ongeëvenaarde spirit.

Het was te verwachten dat deze neus iets complexer zou zijn dan die van zijn jongere neef, de 10 Year Old. Hier worden naast het witte fruit en de heidehoning enkele toetsen waarneembaar van pas afgereden gras en zelfs lichte kruiden.

Deze heeft best een volle body die mooi afgewerkt is met kruiden. De obligate mout-, fruit- en eik-toetsen zijn natuurlijk volop aanwezig.

Deze heeft een veel langere en kruidigere afdronk dan de 10 Year Old en is daarom stukken lekkerder.

Omwille van zijn prijskaartje van zo’n 40 EUR is dit volgens mij de beste Fine Oak die je je kan aanschaffen.

Score : 81

geproefd door Mark Dermul op 01-03-2010

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)