Distilleerderij: Dalwhinnie Distillery
Regio: Schotland (Highland)
Fles: 15 Year Old
Kleur: zonlicht
ABV: 43% 
Dr. Jekyll and Mr. Hyde
Deze fles kreeg ik een tweetal jaar geleden cadeau voor mijn verjaardag van Mark. Over een periode van een zo’n 18 maanden is het niveau in de fles behoorlijk gezakt. Maar tot vandaag nam ik nooit echt de moeite om deze single malt écht te tasten. Gelukkig was er toch nog voldoende over om voluit te genieten zoals het hoort.
Deze highland whisky met lichte body laat slechts een aantal vluchtige tranen na in de snifter. De neus is zoet, vol honing en de geur van botersnoepjes. Het geheel geurt naar Werther’s Original snoepjes.
De smaak is dan weer verrassend zurig. Ik ontwaar ook een bittere toets van tamme kastanjes.
De finish is relatief lang en tintelt in de mond. De bitterheid van de kastanjes blijft aan het tandvlees plakken.
Deze single highland malt whisky is een uitzonderlijke mix van zoete geuren, zure smaken en een bittere afdronk.
Deze Dalwhinnie 15 Year Old, met zijn gespleten persoonlijkheid, is misschien niet de lekkerste dram die ik ooit dronk, maar wel één van de meest verrassende.
Score : 75
geproefd door Niek Verniers en Ilse Everaert in februari 2010
Dit was voor de mij de eerste die ik helemaal niets vond. Hij doet me helemaal niets De smaak en geur komt voor mij het dichts bij azijn. (sorry).Van mij krijgt hij een zeer magere 55. Zo zie je maar, smaak is zeer persoonlijk.
Nee Mark ik denk dat je er vrij juist op zat met uw 61 want de 75 van Niek vind ik iets te veel. Van mij krijgt hij een 68.
Hoi Niek, je vond hem duidelijk beter dan ik, want van mij kreeg deze maar 61. Achteraf bekeken was dat wel wat magertjes. Misschien moest ik deze maar eens ‘herbezoeken’.