Distilleerderij: Ben Nevis
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Ben Nevis New Make, b. 2021 King Cask
Kleur: clear
ABV: 55%
Verrassend
Ik heb een zwak voor new make, dus als ik de kans zie dat ergens te scoren, laat ik die zeker niet liggen. En gelukkig weten mijn vrienden dat ook en krijg ik af en toe een sample van new make toegestopt, zoals deze. King Cask is een jonge Nederlands bottelaar die ondertussen al wel één en ander op de markt heeft, maar dit vind ik toch bijzonder: een new make van Ben Nevis, weliswaar teruggebracht naar 55%.
De neus offreert een relatief cleane toets van gekookte boontjes, aardappelschillen en iets van nougat. Verrassend zoet, om eerlijk te zijn.
Nu al een volle body, lekker olieachtig. Wederom verrassend zoet en een tikkeltje kruidig, maar bovenal erg clean. Ik heb niet de minste moeite om me voor te stellen dat dit zal ontwikkelen tot een fantastische single malt, want zelfs deze new make is al heerlijk drinkbaar.
De afdronk is verrassend (nou, ja) lang en fruitig. Ja, u leest het goed: fruitig. En da’s verrassend, wetende dat dit spul nog een vat gekust heeft.
Erg leuke new make, nu al geweldig drinkbaar. Hier zou ik zomaar een cocktail mee durven maken. Bedankt, Manny!
Geproefd door Mark Dermul op 02-06-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
