Distilleerderij: Glenfiddich

Regio: Schotland (Speyside)

Fles: Glenfiddich

Kleur: goud

ABV: 47,6%

Verzamelmalt

Het verhaal achter deze Phoenix kent u nog
wel, toch? Herlees anders even deze blogpost van Glenn. In a nutshell: op de dag dat ik
mijn veertigste verjaardag vierde (7 januari 2010) stortte het dak van enkele
pakhuizen in. De crew van Glenfiddich zweert dat ze in de schade van het dak,
door het zonlicht dat naar binnen stroomde, de vorm van een vogel zag. De Snow
Phoenix was geboren. De realiteit is natuurlijk dat de Schotten niets verloren
laten gaan en dit ongeval aanwendden om een aantal vaten, met een leeftijd van
13 tot 30 jaar en bovendien een mix van zowel sherry- als bourbonvaten, te
huwen en als limited edition op de
markt te gooien. Een goed verhaal, dat zeker de bedenker op de
marketingafdeling een vette bonus zal hebben opgeleverd, maar is het ook een
lekker whisky?

Op de neus is hij alvast interessant.
Vanille, appels en peren, een hint van rook en sherry. Rond en fruitig, maar
toch ruikt hij jong (wat niet per definitie slecht is, uiteraard). Wat Mon
Chérie (zowel de kersenlikeur als de chocolade) en marsepein. Na verloop van
tijd krijg ik wat citroengras, violetten, appelsien.

Hij is olieachtig, mondvullen en zoet op
rijpe appels en abrikozen, honing, kandijsuiker en opnieuw die hint van rook.
Goed gekruid, ook. Halverwege komt vanille en karamel opzetten. Zeer degelijke
malt.

Op de finish komt de sherry goed door,
ondersteund door de kruiden, en wordt hij geleidelijk aan droog.

Meer dan een degelijk malt, maar toch wat
overhyped. Het blijft natuurlijk een goed verhaal, wat er voor zorgt dat deze
whisky vooral als verzamelobject in omloop zal blijven. Ondertussen is deze limited edtion natuurlijk al lang
uitverkocht, maar via veilingen kan je er nog aan geraken. Reken er dan wel op
dat je de originele prijs van 60 EUR moet verdubbelen. Met een dikke merci aan
Glenn voor het sample.

83/100

Geproefd
door Mark Dermul op 15-03-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)