Distilleerderij: Daftmill
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Daftmill 2009 Summer Batch Release 2020, bourbon casks & FF Oloroso Sherry Butt #47, 48, 50, 52/2009, 1.785 bts
Kleur: goud
ABV: 46%
Zomer
Mijn eerste Daftmill! Deze whisky was simpelweg nog niet eerder op mijn radar verschenen. De distilleerderij werd opgericht in 2003, de eerste spirit vloeide uit de pot stills in 2005, maar het zou nog tot 2018 duren alvorens de eerste release een feit was. Ik proef van hun zomerrelease 2020, een vatting van 4 vaten die allen 10 of in het beste geval 11 jaar in het warehouse lagen. Er staat geen leeftijdsaanduiding op het label (vreemd genoeg op de release voor de Amerikaanse en Aziatische markt wel, zijnde 11 jaar).
Zachte, fruitige neus met zure toetsen als van pompelmoes, aangevuld met kweepeer, limoen, bloedappelsien en kruisbessen. Vanille niet te vergeten. Een zachte kruidigheid van het hout verspreidt zich al snel, net als flink wat herbale en vooral florale toetsen. Ik sta in de wei in volle zomer.
Goeie body. De kruidigheid komt nu eerst – en relatief sterk – opzetten. Een pepertje, wat kruidnagel en iets herbaal. Kamfer? Dan volgt het fruit met appels, peren en kweepeer op kop, gevolgd door flink wat vanille en agrum toetsen. Voor 46% is dit best een stevige kerel, om niet te zeggen dat hij een tikkeltje alcoholisch is. Anderzijds levert hij op de tong wel meer ‘oomph’ dan wat de neus beloofde. Dit is erg goed.
Ook de afdronk stel absoluut niet teleur. Initieel mierzoet op vanille en moutsuikers om dan te evolueren tot een kruidige, zacht bittere en relatief droge finale.
Dit is mij erg goed meegevallen op één zaak na: de prijs. Voor 200 EUR kan ik makkelijk twee flessen van een gelijkaardige of nog betere kwaliteit kopen. Deze mocht wat mij betreft 80 EUR kosten en ik haalde hem opnieuw in huis.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 07-07-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
