Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 1988 16 Year Old Cask 4445 for Belgium
Kleur: stro
ABV: 58,9%
Ananas
Auchentoshan bottelde enkele zustervaten die allen op
30/12/1988 op bourbonvaten werden gestoken. Zo proefden we reeds cask 4441, dat op 15-jarige leeftijd werd gebotteld en hebben we cask 4446, dat op 18-jarige leeftijd gebotteld werd for Belgium, ook in de verzameling. Vandaag proeven we vat 4445, dat op 16-jarige
leeftijd werd gebotteld, eveneens exclusief voor België.
Deze lijkt verdacht veel op vat 4441 (4446 proefde ik nog
niet), met vanille, gesuikerde LU-koekjes en perensiroop. Heel wat mout, ook.
Robuuste neus.
Deze is – zoals we van vele Toshans uit de jaren ’80
gewoon zijn – best heet. Maar niet schroeiend. Fruitig met appels, peren en
heel wat ananas. Winegums, wederom. Maar wel een tikkeltje bitter aan het einde
van de rit.
De afdronk duurt lang, maar eindigt spijtig genoeg op een
te bittere noot.
We kregen hem te proeven in de distilleerderij afgelopen
maand, maar omdat de fles ten einde was, kreeg ik het flesrestje – in de fles –
mee. Vandaag vond ik hem minder dan ter plekke, twee weken geleden. Dat bewijst
nogmaals dat omgeving, temperatuur, stemming en dergelijke meer altijd bepalend
zijn.
Geproefd
door Mark Dermul op 03-07-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
