'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Dit Belgisch boek van Bob Minnekeer en Stefaan Van Laere was voor mij toch maar een ontgoocheling.
Ik vond persoonlijk de inleiding mbt whisky zelf wel interessant. Ook hun mening over blends en het al of niet ijs in de whisky doen was wel interessant.
Maar als het over de whiskies zelf gaat vind ik het nogal gecopieerd uit the whisky companion van Michael Jackson.
Dit Nederlandse boek de Whisky Almanak van Hans Offringa en Ad de Koning is ideaal om mee te nemen naar beurzen en tastings.
Het boekje is niet al te groot maar het vermeld alle whiskies of bijna alle whiskies ook de blends evenals Ierse, Amerikaanse, Japanse… whiskies staan vermeld.
Handig hierbij is dat er op ieder blad enkele regeltjes vrij zijn waar je persoonlijke notities kan nemen.
Sven
Dit boek The Malt Whisky Companion van Michael Jackson is eigenlijk zo wat de whisky bijbel voor alle fans. Het is wel meer een boek voor gevorderden vind ik persoonlijk.
Dit boek behandeld ook de whiskies van distilleerderijen die sinds lang zijn gesloten.
Je krijgt een overzicht per whisky van de verschillende soorten.
Dit boek is dan ook zeer compleet.
Een echte aanrader!
Sven
Dit boek van David Wishart, Whisky Classified of Whisky geclassificeerd is een aanrader voor alle beginnende whisky fans.
Ik heb er zelf heel veel uit geleerd.
Dit boek geeft eerst een mooie historiek van whisky en uiteraard hoe het wordt gemaakt.
Daarna volgt een mooi overzicht van alle Schotse whiskies die momenteel zijn te krijgen.
De smaken, textuur, geur en dergelijke worden goed weergegeven per whisky.
Enige minpunt is dat je enkel info krijgt over de Schotse whiskies en er staan ook enkel distilleerderijen in die nog bestaan.
Zelf heb ik mr Wishart al 2 x ontmoet op het whisky festival in Gent. De eerste keer heb ik zijn tasting gevolgd en de 2e keer zijn boek gekocht.
Sven
Dit evenement gaat door op zaterdag 7 en zondag 8 november 2009.
De inkom is 15 euro (tasting glas en 5 drams inbegrepen).
Ik probeer zelf op zaterdag even langs te gaan.
Locatie: Sportoase Leuven
Tot dan!
Meer info op de website www.spiritsinthesky.be
Distilleerderij: Dalwhinnie
Regio: Schotland
(Highland)
Fles: 15 year old
Kleur: zonlicht
ABV: 43%
Verassend straf
Dit is een Highland, wat impliceert dat hij wat rokeriger, misschien zelfs zilterig zou kunnen worden.
De neus voldoet gedeeltelijk aan die verwachting. Hij is zelfs een beetje zuur. De fenolen zijn duidelijk aanwezig. Maar bij een tweede snuif is het vooral de honing die blijft hangen, alsook een beetje een biergeur en turf.
Hij is zoet en olieachtig, een beetje te veel naar mijn zin. Er zit een tikkeltje vanille en citrus in, maar goed verstopt achter de turf.
De afdronk viel een beetje tegen.
Ik had niet gedacht dat deze dram zo ‘sterk’ zou zijn. Ik was er niet op voorbereid, waardoor ik mijn lagere score misschien wat moet nuanceren.
Ik zal later nog eens opnieuw proberen. Of beter nog, doen jullie dat!
Score : 61
geproefd door Mark Dermul op 10-10-2009
Naam: Sven Fonteyn
Locatie: Edegem
Favoriete whisky: Bowmore 17 jaar en Classic of islay 35 jaar
Sinds ik een jaar of 3 geleden voor het eerst naar het whisky festival ging in Gent heb ik de smaak te pakken.
Ondertussen heb ik zelf een 15-tal flessen.
Verder heb ik al enige beurzen bezocht in België en Nederland en zo al heel wat kunnen proeven. (Tasting notes volgen later )
Zelf ben ik nogal fan van de zachte Lowland whiskies. Jammer genoeg zijn er daar niet veel distilleerderijen overgebleven.
Ook de Islay whiskies kunnen mij wel bekoren met hun sterke turfsmaken.
Ik hou niet zo van de kruidige en peperachtige whiskies zoals Dalwhinnie (kruidig) en Talisker (peper).
Ik hoop hier andere whisky-fans te ontmoeten en ik zou graag een eigen clubje oprichten om tastings te organiseren.
Schol
Sven
