Distilleerderij: Mannochmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Loch Dhu 10 Year Old ‘The Black Whisky’
Kleur: hoestsiroop
ABV: 40%
Duistere Terreur
Loch Dhu betekent ‘zwart meer’ in het Keltisch en werd in 1996 op de markt gebracht. Hij wordt niet meer geproduceerd. Het is een vreemde whisky, waarvan sommige menen dat het ’s wereld slechtste single malt ooit is. Mannochmore, de producent, verklaart dat de bijzonder donkere kleur te wijten zou zijn aan double charring, een proces waarbij door middel van open vlam het vat twee keer geschroeid wordt. Maar ongetwijfeld werd er gewoon te veel karamel toegevoegd, want (enkelvoudige) charring is een veel voorkomend proces – en toch zijn er amper ‘zwarte’ whisky’s. Zo is er bijvoorbeeld momenteel een nieuw label op de markt, Cu Dhub (wat ‘zwarte hond’ betekent), maar deze is niet van Mannochmore afkomstig.
De neus barst van de karamel die iets bijzonder zurigs moet verdoezelen. Voorts wat vijgen en een brandgeurtje alsof iemand een lucifer helemaal tot op het einde liet opbranden.
De smaak… Oh, mijn God, wat een verfoeilijke smaak! Opnieuw verbrande karamel, maar ook iets zout dat aan teriyaki-saus doet denken, maar het geheel wordt heel snel heel bitter. Jakkes! Dit smaakt helemaal niet naar whisky. Dit smaakt naar een fout gelopen experiment. Duistere terreur!
De afdronk is droog en bitter. En, in dit geval, oh-zo-verschrikkelijk lang. Mijn smaakpapillen zijn naar de kl*ten voor de rest van de avond. Verschrikkelijk!
Vreemd genoeg is Loch Dhu nu een verzamelaarsobject geworden (ik pleit schuldig, heb zelf ook een flesje van 35cl onaangeroerd in de kast staan). Onlangs nog zag ik een lot van 150 flessen op eBay (weliswaar zonder biedingen) voor £18.000, individuele flessen moeten zo’n £150 kosten. Ze worden aangeboden door een privé-verzamelaar in het U.K., die ook deze website runt en daarop insinueert dat je hem beter als investering kan beschouwen. Tja… dat zou ik ook beweren als ik een stock van meer dan 150 flessen had staan.
Met dank aan Jeroen voor het monster – in beide betekenissen van het woord!
Geproefd door Mark Dermul op 08-11-2010
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
