Brouwerij: Koningshoeve
Regio: Nederland
Fles: La Trappe Isid’or, 75cl
Kleur: amber
ABV: 7.5%
Isidorus
La Trappe Isid’or is een Nederlands trappistenbier dat voor het eerst werd gebrouwen in 2009, ter gelegenheid van de 125e verjaardag van de trappistenbrouwerij. Het bier is vernoemd naar Broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij in Berkel-Enschot. Het schenkt een prachtig amberkleurig met een mooie beige kraag die lang stand houdt. Het water komt me al in de mond bij het schenken.
De neus is fruitig, floraal en kruidig en erg complex. Rozijnen en karamel zijn voor mij de hoofdnoten, maar hier is veel meer aan de gang.
Fris bij de aanzet, maar evolueert erg snel van fruitig naar zoete mout en karamel.
De bitterheid in de afdronk, die lekker lang is, maakt het plaatje compleet.
Oorspronkelijk ging dit een éénmalig brouwsel zijn ter viering van de 125e verjaardag, maar het viel zo in de smaak dat ze het zijn blijven maken. We kunnen daar enkel maar blij om zijn.
Geproefd door Mark Dermul op 06-08-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
