Distilleerderij: Fettercairn
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Fettercairn 12 Year Old 2008/2021 The Whisky Mercenary, bourbon hogshead
Kleur: witte wijn
ABV: 53.4%
Draconological
De nieuwste releases van The Whisky Mercenary zijn gebotteld in de zogenaamde Draconological Series. WTF is dat nu weer? LOL. De labels tonen alleszins een mooie cartoon van een draak. Enfin, Jürgen heeft smaak, dat weten we.
De neus is heerlijk fris en romig met mooie snoeperige toetsen aangevuld met banaan en perzik, terwijl boterbloempjes op de achtergrond verschijnen. Vanille en ontbijtkoeken. Erg zomers en monter.
Ook op smaak is hij lekker romig. Mondvullend op perzik en wine-gums, met een mooi randje van witte peper wat hem flink wat punch geeft. Maar bijten doet hij niet, dus water is overbodig. Banaan wordt nu aangevuld met kruisbessen en iets van munt. Tikkeltje floraal. Erg zomers.
De afdronk is lang, licht drogend op vanille en suikerspin met een mooi bittertje op het sterfbed.
Zomer in je glas! Onbekend hoeft niet onbemind te zijn.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 06-07-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
