Distilleerderij: Tomatin
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Big T 5 Year Old, 100% Blended Scotch Whiskies, 750ml
Kleur: amber
ABV: 43%
Prikkelende Kruidigheid
De T in deze Big T verwijst naar de Highland distilleerderij Tomatin. Dat staat ook netjes te lezen op de bodem van de fles: ‘Tomatin Distillers (Exports) Ltd, Edinburgh’. Bovendien is deze – in tegenstelling tot de huidige expressie – ‘guaranteed over 5 years old’. Ik kreeg van mijn vriend Timon de uitdaging om ze een head-to-head te zetten.
De neus barst van toffee en karamel met een hint van chocolade. Maar ik beken: ik ontdek hier geen fruit in. Zelfs wanneer ik het OBE heb overwonnen, heb ik de grootste moeite om hier meer in te ontdekken. Een handjevol sultanas, misschien, maar daarmee is alles wel gezegd. Oh, nee, wacht, na vijf minuten krijg ik ook nog wat Graeffe suiker. Wie had dat gedacht? Maar ik ben niet onder de indruk.
De body is waterachtig, zeg maar flets. Nu krijg ik toch at Reine Claude pruimpjes en kruisbessen, sinaasappel en bosbessen. Dat valt me erg mee. Ook een flink prikkelende kruidigheid op witte peper en zoethout. Ja, hij begint er door te komen. Veel beter dan de neus aankondigde.
In de middellange finish is het vooral karamel en appelsien die zich laten gelden. Een zacht bittertje van het hout kondigt het einde aan.
De neus beloofde weinig, maar op smaak bleek het toch erg goed mee te vallen. Dankjewel, Timon.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 28-02-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
