Distilleerderij: Filliers
Regio: België
Fles: Genever 21 Year Barrel Aged
Kleur: oud goud
ABV: 46%
Banaan & Kokosnoot
De 21-jarige is het summum van vakmanschap volgens de woordvoerder van Filliers. Ik ben bereid hem onmiddellijk te geloven. Maar uiteraard nemen we de proef op de som door hem aan de lippen te zetten. Gebotteld op 46%.
Ja, die neus is erg goed! Kokos, melkchocolade, banaan, kaneel en saffraan. Komt erg aromatisch en rijk over. Doet zelfs heel even aan een mooie bourbon denken.
Op de tong is hij zalig qua body: stroperig en vol. Je kan hier bijna op kauwen. Zoet en snoeperig, fruitig en rond. Banaan en kokosnoot verschijnen weer voor mijn geestesoog. Bruin brood, cuberdons en kruidnagel. Drop en kardemom.
De afdronk is lang, mierzoet doch bevredigend.
Boeiende en lekkere genever, zoveel is zeker, hoewel ik de 17-jarige verkies. Zo rond de 80 EUR.
Geproefd door Mark Dermul op 10-02-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
