Distilleerderij: Royal Oak Distillery
Regio: Ierland
Fles: The Irishman 12 Year Old, OB 2017, 6.000 bts
Kleur: oud goud
ABV: 43%
Zoetekauw
De Walsh Whiskey Distillery werd onlangs herdoopt in de Royal Oak Distillery. Die distilleerderij kwam er dankzij het fortuin dat gemaakt werd (en wordt) met de populaire whiskey The Irishman. We proeven vandaag hun 12-jarige die in 2017 op de markt kwam.
Erg zoete en snoeperig neus op abrikozen, perzik en noten met een ondertoon van bladerdeeg. Anijs en een beetje gember. Zacht en fruitig met een hint van verschaald bier. Meevaller.
Nogal licht op de tong, maar wel smaakvol en zoet. Een tikkeltje te zoet naar mijn gading. Zachte kruidigheid, opnieuw, met overrijp fruit en walnoten, karamel en honing en een bittertje als van een druivenpit. Doet me eerlijk gezegd wat aan jonge Bushmills denken. Zou zomaar kunnen.
De afdronk kon gerust wat langer, wat mij betreft.
Foutloos, tenzij je geen zoetekauw bent. Erg toegankelijk en doet het wellicht prima in een cocktail. Zo’n 45 EUR.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
