Distilleerderij: Auchroisk
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: The Singleton of Auchroisk 1975, OB 1990s, 750ml, sherry casks
Kleur: koper
ABV: 40%
Vreemde Vogel
De Singelton behoort tot de best verkopende whisky van Diageo… maar opgelet. Afhankelijk van in welk werelddeel je woont, bevat je fles een andere malt. Vandaag de dag bestaat er een Singleton of Dufftown (Europa), een Singleton of Glendullan (USA) en een Singleton of Glen Ord (Azië). Lang geleden bestond er ook nog een Singleton of Auchroisk, maar die bestaat ondertussen niet meer. Ik kon nog een fles te pakken krijgen van deze uit 1975.
Euh… oké, die neus is een tikkeltje vreemd. En het is geen OBE, geloof me. Ik krijg zachte kaas, paardenstal, honing en sultanas. Hint van melkchocolade en… bloed. Of is dat roest? Licht rottende appelsienen (wat niet altijd een off-note is, maar hier zeker wel). Brrr… niet tuk op.
Waterachtig en erg zoet, maar gelukkig niet meer zo funky als de neus. Rozijntjes, gebakken appels met wat kaneel, verschaald donker bier en een tikkeltje umami. Rosbief? Flink wat noten en iets van kastanjes. Niet top, maar veel beter dan de neus aankondigde.
De afdronk is eerder kort, metalig en mierzoet, compleet verstoken van kruiden.
Op smaak viel dit best mee – zonder wereldschokkend te zijn – maar in de finish en vooral op de neus is het een vreemde vogel.
80/100
Geproefd door Mark Dermul op 30-01-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
