Distilleerderij: Tobermory
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Ledaig 26 Year Old 1993/2019, The Single Cask, cask #245, 94 bts
Kleur: licht goud
ABV: 45%
Kardemom & Rozemarijn
Als je Tobermory proef van een onafhankelijk bottelaar is de kans groot dat het eigenlijk hun geturfde versie is. The Single Cask daarentegen maakt het meteen duidelijk op hun label door er meteen Ledaig op te zetten. Deze rijpte maar liefst 26 jaar lang en werd vorig jaar op de markt gebracht in een erg gelimiteerde oplage. Er zijn maar 94 flessen van gemaakt. Het ligt ongetwijfeld aan mij maar hun logo lijkt verdacht veel op een babyfles, maar dit geheel terzijde.
Hoewel het vuile kantje met een beetje turf op de neus nog te ontwaren valt, laat deze neus vooral quasi tropisch fruit ontdekken. Guava, papaya en sterfruit. Mooi is dat! Daar zit wel een flink herbale toets onder van kardemom en rozemarijn! Ik heb nog de dikke korst van een oude kaas in een jute zak.
De body is aan de lichte kant, maar qua smaak zit het meer dan goed. Best punchy, ondanks het bescheiden alcoholpercentage. Het zoete, bijna tropisch fruit (denk mandarijn, papaya en kiwi ondertussen) komt nu uit een kartonnen doosje en de turf is iets meer uitgesproken dan op de neus, waardoor hij toch mooi rokerig wordt. Prima balans, hoor.
De afdronk is aan de lange kant, zoet met een mooi bitter eindstation. Hij laat je mond wel kurkdroog achter.
Erg mooi vaatje, amai! Maar niet goedkoop met zijn prijskaartje van 230 EUR.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 12-04-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
