Distilleerderij: Edradour
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Edradour 9 Year Old 2011/2020, The Ultimate Cask Strength, 1st Fill Sherry Butt #23, 648 bts
Kleur: cola
ABV: 58.5%
Rabarberconfituur
De Nederlandse bottelaar van Wees bracht in 2020 een hele reeks single casks van Edradour uit, op vatsterkte nog wel. Die gaan we eens head-to-head zetten. Dit is een 9-jarige uit 2011, een single 1st Fill sherry butt, op een sterke van 58.5%! Hij heeft de kleur van cola! Dat betekent ongetwijfeld weer een erg actief vaatje.
Erg mooie en bijzonder zoete neus op rabarberconfituur en blauwe bessen, een duidelijke hint van origine chocolade en hazelnoten. Uitstekend, het is niet anders.
Zoetzuur op smaak, alsof ik kersen en appelsien mix in een smoothie, aangevuld met flink wat zwarte peper en nootmuskaat. Maar het werkt wel en hij brandt niet, wat betekent dat de alcohol goed geïntegreerd is en deze malt zonder water kan geproefd worden. Slechts een tikkeltje pikant.
Lange en licht drogende afdronk. Mokka op het sterfbed.
De nuances tussen de verschillende vaten zijn duidelijk en dat maakt deze oefening des te leuker.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 16-08-2020
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
