Bottelaar:
Sansibar
Regio: Schotland
(Islay)
Fles:
Islay Single Malt 2008/2016 Geisha Label, Sansibar for Dutch Whisky Association,
250 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 52.8%
Vaaswater
Het Duitse Sansibar
bottelde in 2016 deze jonge Islay voor de Dutch Whisky Association. Prachtig
label, toch? De bijzonder bleke whisky in de fles is zo’n 8 jaar oud.
Wat een vuile neus!
Boerderijgeuren, koeienvlaai, rottende planten, vaaswater… Heerlijk gewoon!
Watte? Yup, dit werkt prima. Het wordt immers opgesmukt met citrus, zeewier,
een gedoofd kampvuur en olijfolie. Een flinke dosis bruine suiker geeft
tegengas.
Op smaak toont hij
zijn ware aard. Citrus, vanille, zeezout, stokvis, wit fruit… dit is Caol Ila!
Mooie rookontwikkeling en erg drinkbaar.
De finish mag dan
wat aan de korte kant zijn, hij is wel rokerig zoet. Of zoet rokerig. U weet
wat ik bedoel.
De neus was niet zo
eenvoudig, maar op smaak wordt het bijna een kaarterswhisky. Goh, wat kan jonge
Caol Ila toch bangelijk goed zijn… Bedankt, Marcel!
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 25-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
