Distilleerderij : Pierre De Segonzac
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Pierre de Segonzac Lot 76 Grande Champagne, Art Malts, 42 bts
Kleur: koper
ABV: 47.2%
Waardige Afsluiter
We maakten vorige zomer kennis met deze kleine cognac-producent uit La Nérole dankzij Belgisch bottelaar Art Malts. Al sinds 1702 wordt daar cognac gestookt. Vandaag staat de 12 generatie aan het roer. In het glas zit ‘Le Grande Final’, zo genoemd omdat het de 7e en laatste uitgave is in de zogenaamde Series of Art reeks van Art Malts. Het betreft een cru uit de Grande Champagne en werd te slapen gelegd in 1976. In 2025 werd hij gebotteld op vatsterkte.
Abrikozen, appelsienen, brioche met kaneel, confituur van kweepeer en vijg, maar ook wat jasmijn en zelfs flink wat rancio. Dit is zonder meer een excellente en erg uitnodigende neus.
Zijdezacht op de tong, hoewel de kruidigheid daar onmiddellijk verandering in brengt en deze cognac dartel over je smaakpapillen laat dansen. Roggebrood, hout en oregano gaan het fruit vooraf. Dat fruit is trouwens in grote getale aanwezig: kweepeer, abrikozen, vijgen… mooie verderzetting van een reeds excellente neus. Ik wordt hier blij van.
De excellente, lange, zacht drogende afdronk maakt van deze cognac een smaakvol feestje. De klasse straalt er van af.
Fantastische afsluiter van een – om het woord nog maar eens te gebruiken – excellente reeks.
90/100
Geproefd door Mark Dermul op 12-03-2025
