WhivieBlog

Distilleerderij : Pierre De Segonzac
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Pierre de Segonzac Lot 76 Grande Champagne, Art Malts, 42 bts
Kleur: koper
ABV: 47.2%

Waardige Afsluiter

We maakten vorige zomer kennis met deze kleine cognac-producent uit La Nérole dankzij Belgisch bottelaar Art Malts. Al sinds 1702 wordt daar cognac gestookt. Vandaag staat de 12 generatie aan het roer. In het glas zit ‘Le Grande Final’, zo genoemd omdat het de 7^e en laatste uitgave is in de zogenaamde Series of Art reeks van Art Malts. Het betreft een cru uit de Grande Champagne en werd te slapen gelegd in 1976. In 2025 werd hij gebotteld op vatsterkte.

Abrikozen, appelsienen, brioche met kaneel, confituur van kweepeer en vijg, maar ook wat jasmijn en zelfs flink wat rancio. Dit is zonder meer een excellente en erg uitnodigende neus.

Zijdezacht op de tong, hoewel de kruidigheid daar onmiddellijk verandering in brengt en deze cognac dartel over je smaakpapillen laat dansen. Roggebrood, hout en oregano gaan het fruit vooraf. Dat fruit is trouwens in grote getale aanwezig: kweepeer, abrikozen, vijgen… mooie verderzetting van een reeds excellente neus. Ik wordt hier blij van.

De excellente, lange, zacht drogende afdronk maakt van deze cognac een smaakvol feestje. De klasse straalt er van af.

Fantastische afsluiter van een – om het woord nog maar eens te gebruiken – excellente reeks.

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 12-03-2025

Bottelaar: Malternative Belgium
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Marie Foucher Lot 96 Fins Bois, Malternative Belgium #39 ‘l’Horizon Perdu’, 131 bts
Kleur: koper
ABV: 59.34%

Munt

Marie Foucher nam de 29 hectare wijngaarden – die haar vader in de 1960s had aangeplant in Foussignac – in de 1980s over. De vorige twee releases die ik proefde van dit huis werden dus door papa gestookt, maar deze derde release die Pieter en Ysatis op de markt brengen is dus van de hand van Marie zelve. Ik kijk er wel naar uit om dit koperkleurige snoepje te preoven, moet ik bekennen. Merk op dat, net zoals bij de twee eerdere releases, het alcoholpercentage wel heel meticuleus werd vastgelegd.

Bijzondere neus! Ik beken, toen ik mijn neus voor het eerst in het glas stak, moest ik meteen aan een oude calvados denken! Boomgaardfruit galore. Dat wordt snel bijgetreden door een abrikozengebak en een marmelade van perzik, wat deze verrassend fruitig maakt. Een streepje spearmint maakt hem lekker fris, terwijl een subtiele kruidigheid en wat gekonfijte gember verschijnt om hem extra gewicht te geven. Een speelse, maar boeiende neus.

Ondanks het hoge ABV is deze prima te genieten, mits benaderd met respect. Het witte fruit moet nu toch de duimen leggen voor perziken en abrikozen, aangevuld met een mooie florale toets, honing en flink wat munt. De kruidigheid neemt hand over hand toe, moet ik zeggen. Lekker, hoor.

De afdronk is lekker lang en intens, zachtjes drogend, maar bovenal fris, omdat de munt maar blijft geven.

Hij is speelser dan de vorige releases (maar uiteraard ook een pak jonger), maar dat neemt niet weg dat ook dit weer een prachtige cognac is.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 28-02-2025