Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park 14 Year Old 2004 Norway Edition, OB 2019, Refill Butt #6450, 677 bts
Kleur: oud goud
ABV: 59.7%
Noorwegen
Ah, deze Highland Park komt uit de periode dat ze bij de producent niet snel genoeg single casks konden lanceren om enkele aflossingen aan de bank te voldoen omwille van het over budget gaan bij de collega’s van Macallan. Een hond met een hoed op kon zijn eigen single cask krijgen. En HP deed daar zelf nog een schepje bovenop om voor een aantal markten een speciale release te doen, zoals deze Norway Edition.
De neus is alvast erg goed, als u het mij vraagt. Zachte turfrook wordt onmiddellijk aan de kant geschoven door een heel panoplie aan fruit, zowel sappig als gekonfijt. Denk appelsien, appel en mirabellen. Lekker kruidig ook. Er zit wel een vuil randje aan waar ik niet meteen de vinger op kan leggen, maar het stoort allerminst.
Boem, pats, paukenslag! Da’s een trap tegen je tanden. Onmiddellijk groots in zowel rook als peper. Ja, dit is pikant en op het randje van brandend. Maar nadat de speekselklieren in overdrive gegaan zijn en de boel hebben geblust, wordt je getrakteerd op grootse toetsen van vanille, bloedappelsien, pompelmoes en zelfs iets zilt. Dit werkt wel heel erg goed, hoor.
De afdronk is fantastisch lang en rokerig op vanille en zelfs wat chocolade.
Nou, misschien heeft HP omwille van de nauwe band met Noorwegen wel een extra effort gedaan, want dit is een erg goed single cask. Thx, Manny!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 08-07-2024
