Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park 30 Year Old 1989/2019 Cadenhead’s Authentic Collection, Hogshead
Kleur: licht goud
ABV: 47.4%
Punchy & Waxy
In 2020 proefde ik al eens een 30-jarige uit dezelfde reeks, weliswaar een jaartje eerder gestookt en gebotteld, op een gelijkaardig ABV. Die was absoluut geweldig, dus is de verwachting voor deze minstens even hoog.
Heerlijk heldere en bijzonder fruitige neus op banaan, ananas, mango, papaya, Granny Smith en kweepeer. Daar zit nog een flinke dosis heidehoning en vanille bij en bovendien ruikt dit lekker waxy. Echt old school en zalig.
Lekker punchy en waxy met onmiddellijk wat houtkruiden, zonder over de top te gaan. Naast het fruit krijg ik nu ook wat toetsen van tabak en hooi. Munt verschijnt en ook iets wat me aan hars doet denken. Dit is erg, erg goed!
In de middellange afdronk krijg ik zoethout, peper, tabak en honing.
Even goed als zijn iets oudere broertje dat ik 4 jaar geleden proefde. Dankjewel, Manny!
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 08-07-2024
