Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glentauchers 16 Year Old 2008/2024 Liquid Art, Sherry Cask, 96 bts
Kleur: stro
ABV: 51.7%

Sloeberwhisky

Belgisch onafhankelijk bottelaar Liquid Art viert in 2024 hun 10e verjaardag. Ze verblijdden ons eerder dit jaar reeds met een geweldige Glen Garioch, maar op de valreep komen ze nog op de proppen met een tweede release: een Glentauchers 2008 op een sherryvat. Glentauchers heb ik dit jaar overigens voor het eerst bezocht in september van dit jaar. Dat geeft deze distilleerderij sowieso al één sympathie puntje extra (sorry, het is niet anders). Deze mastodont, opgericht in 1897, produceert vooral voor de blenders, met Ballantine’s, Chivas Regal en Teacher’s op kop. Dit single cask werd van dit blender’s lot gered, zeg maar. Fantastisch label, by the way, van de hand van Patrick Thijs, een architect uit Lommel. Hij ontwierp ook het label van de eerdere Glen Garioch en als het goed is komt er voor het einde van het jaar nog een derde release met een label van zijn hand.

De neus begint ietwat gesloten, subtiel en misschien zelfs een tikkeltje verlegen, dus geef hem wat tijd en handwarmte. Dan komt hij mooi open en offreert hij een boterzachte neus op wit fruit, lentebloesems, perensiroop en een verloren gelopen kers met een hint van bloedappelsien. Mooi!

Oh, oh, oh, geweldig op smaak! Appelmoes en perensiroop komen eerst, vergezeld van een zachte kruidigheid van peper en zoethout, maar wat mij vooral aanstaat is een frisse toets van eucalyptus die hem echt een niveau of twee hoger tilt. Wat een sloeberwhisky! En toch… het is er eentje dat ik wellicht niet zo heel erg graag ga willen delen, maar vooral voor mezelf houden. Lékker!

De afdronk is lang, erg lang, op wit fruit, zoethout, gebakken appels en een enkele verloren gelopen chili peper. Een zacht bittertje op het sterfbed als van een walnoot, maakt het plaatje compleet.

Amai, mijn klak. Dat is inderdaad een vat dat het redden van een blender’s lot dubbel en dwars waard is. Kudos!. Zo’n 140 EUR, onder meer hier verkrijgbaar. Dankjewel voor de gulle flesrest, Bert!

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 29-10-2024