Brouwerij: Moersleutel
Regio: Nederland
Fles: Moersleutel Could You Pass Me The Insulated Cable Cutter, TIPA, 440ml
Kleur: goud
ABV: 11%
Perzik
TIPA? Zij u TIPA? Dat moest ik even Googlen… Is een IPA waarbij alles ‘tripel’ is. Het bier is bitterder, hoppiger en fruitiger dan een DIPA, maar dus zwaarder dan een IPA. Veel zwaarder… Deze zit immers op 11%. En wat een naam, alweer? Hiervoor werd gebruikt gemaakt van drie hopsoorten, zijnde Galaxy, Citra en Callista. Hij schenkt troebel, maar goudkleurig met een spierwitte kraag die mooi blijft staan. Ik krijg wel wat gistvlokken mee, maar die neem ik voor lief.
Net als zijn broertjes is ook deze erg fris en fruitig op de neus met een mooi bitterzoet randje. Denk pompelmoes, maar ook meloen en perzik. Agrums op de achtergrond. Ook deze TIPA flirt met de tropen.
Heerlijk mondgevoel. Een pak ronder dan de broertjes en bijna romig. Maar ook – niet geheel onverwacht – een tikkeltje boozy. Tropisch fruit komt eerst, gevolgd door een zacht bittertje als van een druivenpit.
Je kan toch al van een afdronk spreken in die zin dat de perzik en pompelmoes nazinderen en doen verlangen naar een volgende slok.
Op jouw gezondheid, Manny! Tip voor een weekendje weg: brouwerijbezoek bij Moersleutel en dan 3km stappen tot bij Wullie van de Hielander voor een geweldig whiskydiner, wat denk je? Hopla, geboekt! Iets om naar uit te kijken.
Geproefd door Mark Dermul op 31-03-2024
