Distilleerderij: Great Northern Distillery
Regio: Ierland
Fles: Two Stacks Single Malt Double Barrel ‘Dram in a Can’, 100ml
Kleur: vol goud
ABV: 43%
Whiskey on the Go
Dram in a Can, het moet niet gekker worden. Two Stacks brengt op die manier (maar gelukkig ook gewoon in een fles) whiskey op de markt. Hun single malt werd aangekocht bij de Great Northern Distillery en gebotteld op 43% in blikjes van 100ml (wat ik al een flinke portie vind). Double Barrel verwijst in dit geval naar de rijping op bourbon en oloroso sherryvaten. Er werd gebruik gemaakt van 50% double malt, 40% tripel malt en 10% peated malt.
Ik vind de neus een beetje stinken, eerlijk gezegd. Zelfs na tien minuten ademen in het glas blijft een soort putgeurtje hangen, alsook iets metalig alsof ik hem uit blik geschonken heb… oh, wacht… Neen, alle gekheid op een stokje: ik krijg wat wit fruit, donker fruit, hout en geroosterde noten. Maar de onaangename geuren overheersen toch, ben ik bang.
Op smaak valt het al stukken beter mee, wat me doet vermoeden dat het effectief het blik is dat hem op de neus geen deugd gedaan heeft. Nu meer donker fruit als appelsien en rozijnen, perzik en gekonfijte abrikoos, aangevuld met mooie houtkruiden en zachte tannine. Op smaak zit er geen enkele off-note in.
De afdronk is relatief lang en pittig gekruid.
Nou, doe voor mijn whiskey on the go maar een heupflesje dat ik afvul met deze whiskey uit een gewone, glazen fles.
81/100
Geproefd door Mark Dermul op 22-11-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
