Distilleerderij: Daftmill
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Daftmill 12 Year Old 2010 Winter Batch Release, OB 2023, 25 First Fill Bourbon Barrels, 6.550 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 46.0%
Goed, maar duur
Dit is nog maar de tweede Daftmill die ik proef. De eerste – de 2009 Summer Batch Release – was erg aangenaam, herinner ik me. Voor deze 2010 Winter Release selecteerde het huis 25 first fill bourbon barrels en versneed de malt naar 46% – wat hen iets meer dan 6.500 flessen opleverde met een wel erg bleke malt.
Mooie, heldere en frisse neus op Europees fruit, vers afgereden gras, limoen en honing. Bijzonder clean en uitnodigend.
Op smaak gaat het verder op hetzelfde elan, maar komt er wat vanillevla aan te pas, alsook enkele zachte kruiden. Wat peper en zoethout, vooral. Erg mooi, maar verre van wereldschokkend, moet ik zeggen.
Goeie finish, zij het ietwat kort, met iets fris van munt op het sterfbed.
Speelse, cleane, fruitige allemansvriend die om één of andere reden wat over-hyped lijkt. Ook de prijs – zo’n 140 EUR – is wat aan de hoge kant voor een 12-jarige op drinksterkte, me dunkt.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 01-01-2024
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
