Distilleerderij: Clynelish
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Clynelish 32 Year Old 1990/2022 Signatory Vintage Cask Strength Collection, Bourbon Barrel #3474+3475, 254 bts
Kleur: vol goud
ABV: 45.7%
Memorabel
Mijn makker Manny kwam op bezoek, nadat hij eerder even halt gehouden had op de Open Flessen Dag van Buds & Barrels. En Tom Haseldonckx, de sympathieke organisator, had dit kleinood – een flesje met winkelwaarde van 835 EUR – op de tafel open staan en was zo gul om een sample mee te geven met de opdracht: ‘Samen proeven met Mark’. Manny en ik volgden dat order uiteraard met veel plezier op. En het was een memorabel moment!
Heerlijk waxy op de neus, zoals het hoort. Galia meloen, snuiftabak, toffee, sigarenkistje en gebakken appels. Hint van tropisch fruit.
Ja, ja… JA! Welkom in het Whisky Walhalla! Dit is zalig waxy op pruimtabak en flink wat groene tuinkruiden, perzik en abrikoos, meloen, bijenwas, toffee, kweepeer, amandelen en mirabellen. Maar alles overgoten met honing en zachtjes gekruid. Ondanks meer dan drie decennia in bourbon barrels geen streepje hout. Fantastisch.
Krachtige, bijzonder lange en diep zoete finish. Ik kan mijn geluk niet meer op.
Elegant en ondanks het lage ABV ronduit schitterend. Bedankt, Tom!
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 10-12-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
