Distilleerderij: Ardmore
Fles: Ardmore 19 Year Old 1992/2011, The Whisky Agency ‘Liquid Sun’,
Bourbon Barrel, 202 bts
Kleur: stro
ABV: 49,9%
Pompelmoes
& Butaangas
Liquid Sun is één van de reeksen van de
Duitse Indie The Whisky Agency (die wel meer reeksen heeft met stuk voor stuk
geweldige labels op hun flessen, zoals Butterflies, Sharks, Fossils, Flowers,
Groteque Crocs, Romantique, Moody Lions en ga zo maar door). Je kan je afvragen
hoe groot de warehouses van die jongens moeten zijn… Dit is hun zonnige Ardmore
uit 1992.
De neus is typisch Ardmore, me dunkt. Een
overvolle mand groene appels, wat munt, een mespuntje roet, vers afgereden gras
en een fles butaangas. Na enkele minuten komt ook wat pompelmoes op de proppen.
Mooie ontwikkeling, moet ik zeggen.
De aanzet is bijzonder aangenaam, maar
agressiever dan verwacht. Very punchy!
Alvast mondvullend en het perfecte midden houdend tussen rokerig en fruitig.
Het is pompelmoes tegen butaangas, net als op de neus. Lichte kruiden à la gember
en peper supporteren heftig langs de zijlijn. Hier hou ik wel van!
De afdronk is middellang op citrus, zoete
turf en peper.
Dit was de minst complexe uit dit straatje
Ardmore 1992, maar wel de lekkerste.
90/100
Geproefd
door Mark Dermul op 24-01-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
