Distilleerderij: Glentauchers
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Glentauchers 6 Year Old 2014/2020 The Whisky Mercenary for The Whisky Hogs, Sherry Cask, 100 bts
Kleur: koper
ABV: 53.9%
Umami
Glentauchers is zo’n distilleerderij die niet al te vaak op mijn radar verschijnt, maar onlangs werd ik zelf verliefd op een Glentauchers uit 2009 en Manny en ik besloten hem dan maar te bottelen voor MMM. Sindsdien ben ik wel wat meer op de uitkijk naar deze Speysider – die trouwens samen met Glenburgie en Miltonduff het hart vormt van de Ballantine’s blend. In mijn glas zit nu een jonge Glentauchers die 6 jaar op een sherryvat rijpte en gebotteld werd door The Whisky Mercenary voor de Whisky Hogs, een Belgische whiskyclub.
Oh, my! Umami! Spek op de barbecue waar flink wat herbes de Provençe op gestrooid werden en besprenkeld met wat zeezout. En dan volgen de zoete toetsen in de vorm van een confituur van bloedappelsien en rabarber. Tot slot nog iets van geroosterde noten. Wat een leuke neus.
Lekker olieachtig. Hij plakt onmiddellijk aan de tanden. De sterkte is prima zo, geen water nodig. Lekker kruidig op kruidnagel en nootmuskaat aangevuld met gezouten karamel, toffee, melkchocolade en gekonfijte appelsienschillen. Erg, erg goed, zeg!
De afdronk is erg lang, licht drogend en vooral erg kruidig. Kruidnagel op het sterfbed.
Ik was erg blij met de Glentauchers die we voor MMM bottelden, maar moet bekennen: dit is nog wel van een ander niveau. Excellente vatkeuze!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 09-08-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
