Bottelaar: The Whisky Jury
Regio: Trinidad & Tobago
Fles: TDL 19 Year Old 2003/2022 The Many Faces of Rum, The Whisky Jury, Refill Barrel #4
Kleur: brons
ABV: 62.7%

Tongzoenen met de duivel

Dat The Whisky Jury ook de hand kan leggen op excellente vaten rum zou ondertussen geen geheim meer mogen zijn. Dit jaar lanceerde Joeri maar liefst 4 nieuwe rums met al even nieuwe (en prachtige!) labels onder de banner ‘The Many Faces of Rum’. Op deze rum van de Trinidad Distillery Limited prijkt een gazelle. De rum rijpte 15 jaar in Trinidad en kreeg dan nog 4 jaar continentale rijping. Hij werd gebotteld op een machtige 62.7%.

Yes! Uitstekende neus op tropisch fruit à la lychee, pruimen, kokosnoot met toetsen van mokka en koude koffie, lentebloesems en rietsuiker maar ook geroosterde walnoten en gekonfijte appelsienschillen. Hemels.

Stroperig van structuur, je kan hem bijna kauwen. Pikant en krachtig op wederom pruimen en mokka, maar ook kaneel en kruidnagel en kokosnoot op de barbecue. Het alcoholpercentage laat zich wel voelen, moet ik zeggen. Niet voor broekventjes, deze TDL.

Hij blijft – onder meer dankzij het duivels hoge ABV – lang hangen, blijft zoet en pikant tot het laatste moment.

Ik ben er zeker van: tongzoenen met de duivel moet zo smaken. Wat een monsterlijk lekker rum.

90/100

Geproefd door Mark Dermul op 30-03-2023
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).