Distilleerderij: Caperdonich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Caperdonich 20 Year Old 1996/2017 Cadenhead’s, bourbon Hogshead, 264 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 46.4%
Grappa
Langzaam maar zeker beginnen de vaten van Caperdonich echt wel op te geraken… Deze Speysider, gebouwd in 1897 als Glen Grant II, werd in 2002 gesloten om in 2010 definitief tegen de vlakte te gaan.
Verrassend frisse en eerlijk gezegd jong ruikende Caperdonich. Moutsuikers, groene druiven en zachte peren, een toets van munt en iets van meloen. Maar ook iets van kamillethee en avocado. Doet me in alle eerlijkheid eerder denken aan grappa dan aan malt whisky. Hmm…
Op smaak is het ook een lichtgewichtje. Lichte body. Wederom heel fris op appels en peren, groene druiven en druivensuiker. Citroengras. Gedroogde abrikozen. Een mespuntje witte peper en zoethout proberen hem nog wat gewicht te geven, maar hebben daar toch de grootste moeite mee.
De finish is middellang en doet wat aan Sirop de Liège denken.
Een heldere, lekkere Caper, maar weinig complex en doet veel jonger aan dan zou mogen. Ik ben er niet kapot van. Toch bedankt, Manou!
84/100
Geproefd door Mark Dermul op 19-11-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
