Distilleerderij: Tormore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Tormore 21 Year Old 1990/2012 Mackillop’s Choice, Cask #18763
Kleur: goud
ABV: 52%
Advocaat
Deze botteling van Mackillop’s Choice mogen we eigenlijk gerust al een oudje noemen, want gestookt in 1990 en bijna tien jaar op fles. Het is een Tormore, een huis dat nog niet zo vaak op mijn radar is verschenen.
Oh, lekker! Een neus vol vanillevla en advocaat (u weet wel, de dikvloeibare likeur van eieren). Wat noten en kastanjes, houtlijm (die me even aan grain doet denken) en gele potpourri. Goed, hoor!
Op smaak kan hij de belofte van de neus niet helemaal waarmaken. Iets te veel eik naar mijn gading, waardoor hij wat bitter en droog overkomt. Flink wat houtkruiden die het zoete wat verdrukt. Dat zoete vertaalt zich naar vanille, mais en honing. Wordt relatief pikant op peper en nootmuskaat.
De afdronk is lang, begint zoet maar wordt dan wat bitter en droog. Flink wat eik op het sterfbed.
Hij was goed begonnen, maar het ging helaas relatief snel bergaf. Mocht ik dit blind geproefd hebben, zou ik gezworen hebben dat er een single grain in mijn glas zat. Dankjewel, Manny.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 05-01-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
