Distilleerderij: Tomatin
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Tomatin 11 Year Old 2007/2018 Discovery, Gordon & Macphail, Ex-bourbon
Kleur: goud
ABV: 43%
Pasta & Pindanoten
De relatief nieuwe Discovery reeks van Gordon & Macphail presenteert jonge, betaalbare instap malts. Deze Tomatin werd gestookt in 2007 en in 2018 gebotteld op drinksterkte.
Het begint allemaal wat yeasty op de neus, moet ik zeggen. Hoewel er sprake is van fruit – denk meloen, onrijpe banaan en wat gebakken appeltjes – wordt deze neus toch gedomineerd door vers gekookte pasta en pindanoten. Een beetje vreemd, op z’n zachts gezegd.
De body is erg licht. Gebakken appels keren weer, alsook wat banaan en noten. Wordt plots erg romig, wat me wel aanstaat. Iets van kokosmelk en vanillevla verschijnen. Ananas uit blik. Zachte houtkruiden die het geheel wat opsmukken (en het is nodig).
In de eerder korte finish krijg ik wederom pindanoten, aangevuld met melkchocolade.
Een ‘kleine’ en jonge Tomatin aan een vriendenprijsje (zo’n 50 EUR). Met dank aan Top Malts voor het sample.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 04-01-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
