Brouwerij: Brouwerij Viven
Regio: België
Fles: Viven Premium Tripel, Craft Collection, 330ml
Kleur: amber
ABV: 8%
Koriander & Kardemom
Opgelet, dit is géén alledaagse tripel, hé. Dit is Viven’s zogenaamde Premium Tripel. Een tripel met kruidigheid, zo wordt hij omschreven. Hij schenkt een troebel amber met een mooie witte kraag.
Fris en harmonieus op de neus met wat grassige, florale toetsen. Appels en peren, maar tegelijkertijd toch flirtend met wat tropisch fruit. Denk perzik en mango, zelfs. Wat leuk, zeg.
Mooi zoet en fruitig met een zacht zuurtje en zelfs een tikkeltje snoeperig. Proef ik daar nu wat koriander en kardemom? En ondanks het hoge ABV gaat dit weer zeer vlotjes naar binnen.
De afdronk is aan de korte kant, maar dat kan de pret al lang niet meer bederven.
Ik begin hoe langer hoe meer fan te worden van deze kleine brouwerij.
Geproefd door Mark Dermul op 09-04-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
