'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
In deze 26e Rambling zet ik twee onafhankelijke
bottelingen van Highland Park 1998 tegenover elkaar. Het zijn de 13-jarige
Smoking Bufallo 2nd Edition en de 14-jarige
voor Single Malt Waasland. Verrassend vergelijkbare HPs!
Enjoy!
Binnenkort, in de 27e Rambling, neem ik u
mee naar het Spirits in the Sky festival van Leuven.
Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park 14 Year Old 1998 for Single Malt Waasland, cask 709, 130
bts
Kleur: zonlicht
ABV: 54,2%
Galak
Ik zet twee Highland Park uit 1998 tegenover
elkaar, allebei gebotteld voor de Belgische (zeg maar Vlaamse) markt. Enerzijds
probeerde ik net de Smoking Buffalo 2nd Edition, anderzijds proef ik nu de
14-jarige HP voor de Single Malt Waasland whiskyclub.
De neus is zo goed als gelijk aan die van de Smoking Buffalo, met eveneens hints
van rood fruit en een prachtige rokerigheid, hoe subtiel ook. Hij is nog iets
zoeter en de witte chocolade is van Galak, weet u nog? Met gepofte rijst.
Heerlijk.
Ook op smaak is hij duidelijk een tweeling
van de Smoking Buffalo, maar deze heeft nog een scherp kantje en een mooie
zilte toets.
De middellange finish is lekker rokerig,
kruidig en warmend.
Beide HP’s zijn duidelijk gerelateerd. De
vatnummers doen ook vermoeden dat ze in elkaars buurt lagen te rijpen, wat één
en ander zou kunnen verklaren. Mooie HP’s, zoveel is zeker!
87/100
Geproefd
door Mark Dermul op 01-11-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
