Distilleerderij: Distillerie de Fontagard
Regio: Frankrijk
Fles: Fontagard LMBR 9918-4, 500 bts
Kleur: licht goud
ABV: 52.0%
Droge Eik
De LMBR release van Fontagard – die overigens niet meer gemaakt wordt – betrof een brut de fût, oftwel een whisky op vatsterkte. Hij rijpte op een combinatie van 4 verschillende vaten: Bourbon, Sauternes, Cognac & Vermouth! Dat vind ik toch wel interessant.
Helaas is de neus dat dan weer niet. Ik krijg moutsuikers, een beetje vanille en wat tabaksbladeren op de achtergrond, maar weinig uitgesproken. Nog een hint van gekonfijte kweepeer en iets van kruisbessen, maar weinig meer. Jammer.
Ook op smaak is het eerlijk gezegd een ietwat teleurstellende bedoening. Droog, kruidig op gerst en witte peper, maar amper fruit of zoetheid. Vanaf de tweede slok, lijkt hij zelfs wat pikant te worden. Eik domineert, maar laat de vorige bewoners amper aan het woord. Ik krijg een heel eenvoudige one trick pony op moutsuikers en witte peper.
De afdronk kan in dit geval als lang worden omschreven, maar hij is te droog en zelfs een tikkeltje bitter, dat het moeilijk is dit aangenaam te vinden.
De minst interessante Fontagard die ik al proefde. Toch bedankt, Manny!
79/100
Geproefd door Mark Dermul op 04-08-2024
