Brouwerij: Lowlander
Regio: Nederland
Fles: Lowlander Winter IPA, 33cl
Kleur: amber
ABV: 5%
Gerecycleerde Kerstbomen
Toegegeven, ik koos dit biertje enkel omwille van de naam… u begrijpt ongetwijfeld waarom. Van deze Amsterdammer bestaat er tevens een White Ale, Grapefruit Ale, Indonesian Pale Ale, Poorter en een tropische Islander alsook twee alcoholarme bieren. Het unieke aan deze Winter IPA (ja, sorry, ik proef hem in het verkeerde seizoen, ik weet het) is dat hij gebrouwen werd met naalden van gerecycleerde kerstbomen. Hoe Hollands! Grapje. Oh, ja, ook jeneverbessen. Hij schenkt amberkleurig met een witte kraag die meteen wegsmelt.
Bitterzoet op de neus op citrus, hoppen en… jawel, spar. Dat vertaalt zich naar hars en limoen.
Op smaak is hij erg verfrissend (ondanks dat ik ‘m in het foute seizoen proef), bitter en fruitig. Heel veel citrustoetsen, en dat vind ik best prettig. Hij bruist ook geweldig, wat hem erg drinkbaar maakt.
Een bittertje in de afdronk die mijn maag doet grommen.
Prima biertje, als u het mij vraagt. Met een leuk verhaal ook. Ik probeer hem deze winter zeker opnieuw.
Geproefd door Mark Dermul op 15-06-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
