WhivieBlog

Brouwerij: De 7 Deugden
Regio: Amsterdam, Nederland
Fles: Bar + Weinig, Session Pale Ale, 33cl
Kleur: amber
ABV: 2.5%

Honger

De 7 Deugden uit Amsterdam is een brouwerij met een mooi verhaal. Ze geven mensen met een lichte beperking die nergens anders aan de slag kunnen een kans om in de brouwerij de handen uit de mouwen te steken. Da’s sterk. Sinds 2018 hebben ze een volledig nieuwe brouwerij neergepoot met winkel en proeflokaal aan de Akersluis in Amsterdam Sloten. Hun bieren hebben leuke namen zoals ‘Koor + Blond’, ‘Ruw + Bolster’, ‘Ruim + Hartig’ enzovoort. Ik proef er twee die niet langer in productie zijn, namelijk de ‘Bar + Weinig’ en de ‘Hops + Hazy’. Beginnen doen we met de Session Pale Ale op 2.5%. Da’s qua alcohol bar weinig dus. Hij schenkt amberkleurig met een hoge witte kraag die tijdens heel mijn proefsessie is blijven staan.

Ietwat zurige en bittere, zelfs wat droge neus die volledig verstoken is van enige fruitigheid. Erg moutig, dat wel.

Op smaak valt dit goed mee. Fris, licht, moutig met hoppen die hem lekker bitter maken. Ik krijg er verdorie honger van. Maar vanaf de tweede slok wordt hij een tikkeltje zuur, moet ik bekennen.

Finish? Welke finish?

Bestaat er zoiets als een aperitiefbier? Dan komt deze zeker in aanmerking. Kapt gevaarlijk vlot binnen omwille van het lage alcoholpercentage, maar een tweede hoeft voor mij niet.

Geproefd door Mark Dermul op 17-06-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Brouwerij: Lowlander
Regio: Nederland
Fles: Lowlander Winter IPA, 33cl
Kleur: amber
ABV: 5%

Gerecycleerde Kerstbomen

Toegegeven, ik koos dit biertje enkel omwille van de naam… u begrijpt ongetwijfeld waarom. Van deze Amsterdammer bestaat er tevens een White Ale, Grapefruit Ale, Indonesian Pale Ale, Poorter en een tropische Islander alsook twee alcoholarme bieren. Het unieke aan deze Winter IPA (ja, sorry, ik proef hem in het verkeerde seizoen, ik weet het) is dat hij gebrouwen werd met naalden van gerecycleerde kerstbomen. Hoe Hollands! Grapje. Oh, ja, ook jeneverbessen. Hij schenkt amberkleurig met een witte kraag die meteen wegsmelt.

Bitterzoet op de neus op citrus, hoppen en… jawel, spar. Dat vertaalt zich naar hars en limoen.

Op smaak is hij erg verfrissend (ondanks dat ik ‘m in het foute seizoen proef), bitter en fruitig. Heel veel citrustoetsen, en dat vind ik best prettig. Hij bruist ook geweldig, wat hem erg drinkbaar maakt.

Een bittertje in de afdronk die mijn maag doet grommen.

Prima biertje, als u het mij vraagt. Met een leuk verhaal ook. Ik probeer hem deze winter zeker opnieuw.

Geproefd door Mark Dermul op 15-06-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).