Brouwerij: Dochter van de Korenaarv
Regio: België
Fles: Embrasse Blended Oak Series, 33cl
Kleur: bruin
ABV: 9%
Whiskey
Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog staat bekend om zijn degustatiebieren en heeft al flink wat spul op de markt met een houtrijping. De Embrasse proefde ik eerder reeds, maar deze release uit september 2019 is weer een beetje speciaal. Het is een blend van verschillende whiskey barrels, vandaar de naam Blended Oak. Gezien de gehanteerde schrijfwijze vermoed ik dat het om Amerikaanse vaten gaat, maar zekerheid heb ik daarover niet. Ik ben eens benieuwd. Hij schenkt donkerbruin (bijna zwart) en offreert een hoge kraag die lang blijft staan. Ziet er smakelijk uit!
Goh, op de neus is dat meteen donkerzoet op pruimen, rozijnen, karamel en chocolade. Geroosterde noten en iets van koffie. Duidelijke whisk(e)y toets op de neus, hoor. Lekker.
Hij is lekker romig en een beetje zwaar. Koffie, karamel, donker fruit en honing, maar ook een goeie carbonatie waardoor hij gevaarlijk vlot binnen gaat. Lekker!
De afdronk is kort, zoet en verfrissend.
Lekker! En de whiskey (whisky?) toets is onmiskenbaar en aangenaam.
Geproefd door Mark Dermul op 30-05-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
