Distilleerderij: Cooley
Regio: Ierland
Fles: Connemara Ambassador’s Choice 2001/2009, Cask 1L1252
Kleur: stro
ABV: 49%
Zacht en zoet
Connemara is het buitenbeentje van Cooley, omdat deze whiskey, in tegenstelling tot de meeste Ierse whiskies, slechts tweemaal wordt gedistilleerd. Bovendien is Connemara een geturfde whiskey. Er wordt bij Connemara geen gebruik gemaakt van kleuring of koelfiltering. We proefden er al heel wat.
Degene die we vandaag aan de lippen zetten is de Connemara Ambassador’s Choice, een single cask (#1L1252), gedistilleerd op 27 maart 2001 en gebotteld op 24 augustus 2009 op 49% ABV. Ik proefde hem al eens eerder, maar maakte toen geen uitgebreide notitie. Tijd om dat recht te zetten.
Deze bijzonder bleke Ierse dram biedt heerlijk citrusfruit (limoen), honing en vanille, maar slechts een klein beetje turf op de achtergrond. Als je hem even laat staan komt de turf iets prominenter naar voor, maar hij overheerst op geen enkel moment. Hij krijgt dan ook iets farmy.
In de mond is het toch wel wat anders. Stevige body met flink wat pepers. De aroma’s van de neus komen terug. Hij is bijzonder zoet en drink best makkelijk weg.
De afdronk is warm, lekker lang en heel zoet, met een mespuntje zeezout op het einde.
Deze Connemara is 8 jaar oud en kan je her en der nog vinden voor zo’n 50 EUR. Best de moeite, maar in alle eerlijkheid zou ik andere Connemara’s aanbevelen, zoals de Cask Strength of de Turf Mor.
Geproefd door Mark Dermul op 21-03-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
