Brouwerij: Nevel
Regio: Nederland
Fles: Nevel Alm, 330ml
Kleur: amber
ABV: 5%
Alm
In de categorie ‘Innovatie/Speciaal – minder dan 6% ABV’ ging deze Alm van de eigenzinnige craft brouwerij Nevel uit Nijmegen nog aan de haal met een gouden medaille op de Dutch Beer Challenge van 2019. Alm wordt gekenmerkt door het feit dat het kruid zomeralsem werd gebruikt, naast een combinatie van gerst, spelt, rogge en tarwe. Hij schenkt helder amber met een witte kraag met kleine bellen die lang blijft staan.
Op de neus is hij herbaal en droog met wat citrusfruit. Doet me wat denken aan gedroogde abrikozen en citroensap.
Ook op smaak krijg ik flink bittere toetsen die me aan pompelmoes doen denken, maar toch ook een mooi zoetje als van abrikozen. Graankoekjes à la Grany Moelleux met appel en abrikoos. Daarnaast iets van vers afgereden gras. Licht kruidig, zelfs.
Ook hier is van een afdronk amper sprake, maar dat hoeft niet te verbazen.
Interessant biertje. Ik liet me vertellen dat hij goed past bij een rucola-salade of een gazpacho, maar bij paste ook prima bij mijn droge worst.
Geproefd door Mark Dermul op 25-04-2021
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
