Distilleerderij: North British
Regio: Schotland
Fles: North British 28 Year Old 1990/2018 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice, 1st Fill Sherry Puncheon #73847, 181 bts
Kleur: mahonie
ABV: 61.0%
Worchestershiresaus
Afgelopen november was ik in Edinburgh, stapte af aan de halte van het Murrayfield Stadium en stak de straat over naar de North British Distillery. Maar helaas is ze niet open voor het publiek en ook mijn smeekbede om enkele foto’s te mogen maken – al was het maar van de buitenkant – viel in dovemans oren. Soit. Ik kon ondertussen wel de hand leggen op een 28-jarige uit 1990 die rijpte op een first fill sherryat en nog altijd een ABV van 61% heeft. Het is een recente botteling van Gordon & Macphail. Nou, nou. En dat kleurtje? Cola is niets tegen.
Ha, speaking of cola, daar ruikt het zelfs eventjes naar! Donkerzoete neus op pure chocolade, rum-rozijnen, verse vijgen en dadels. Pruimenconfituur. Paxarette. Koude koffie. Tabak. Op de achtergrond toch ook wat afgestreken lucifers en zelfs een zweempje van zwavel. Heel even was ik bang dat dit zou overheersen, maar dat doet het gelukkig niet, waardoor deze grain erg donkerzoet wordt en absoluut heerlijk op de neus.
De aanzet is olieachtig en licht pikant, maar zeker drinkbaar zonder water. Zoetzuur, nu. Bittere appelsienen, zowel sappig als gekonfijt, wederom rum-rozijnen en pruimen. Dan volgen maraschinokersen en munt. Wordt zelfs een beetje umami. Worchestershiresaus! Erg aangenaam.
Ook in de lekker lange afdronk is het allemaal sherry en Paxarette, maar weinig whisky. Althans, voor zover ik kan ontdekken. Maar… het werkt!
Blind had ik dit nooit als whisky bestempeld, hoor, maar lekker is het alleszins. Wist-je-dat-je: het is de eerste grain die Gordon & Macphail bottelde in de zogenaamde Connoisseurs Choice, echt waar!
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 03-08-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
