Distilleerderij: Laphroaig
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 10 Year Old
Kleur: vol goud
ABV: 43%
Pleasant
Onze eerste avond in het Land van de Rijzende Zon willen we vieren met een lokale dram. We begeven ons naar de Panoramic Bar op de 39ste verdieping van ons hotel. We vragen naar de drankenkaart, en krijgen een spirits-kaart met enkel Westerse whisky’s (?!). We bestellen ons dan maar een Laphroaig 10 YO en een Ballantines 17 Year Old.
Het is niet voor de ober terugkomt met onze bestelling, dat ik de display met tientallen Hibiki 17 Year Old miniatuurtjes op de toog zie staan (maar later meer hierover).
Deze Islay Single Malt heeft een body met dikke olieachtige tranen. Maar het is niet eenvoudig om kleur en body in deze Japanse glazen te bepalen. Er zit hier duidelijk iets in het afwaswater, waardoor de whisky niet aan het glas wil blijven kleven …
De neus is hoofdzakelijk gevuld met turf, rook en rubber. Achteraan vinden wij toch een uitnodigende, zoete, fruitige toets.
Eens in de mond lost deze dram alle verwachtingen in: De pikante eerste slok gaat over zoet naar turf, om terug te eindigen bij een zoete kruidige smaak.
Finish is niet echt lang, maar proeft naar Zwarte Woud ham en laat de mond droog met een licht medicinale smaak achter.
Wij proefden de Laphroaig 10 Year Old Cask Strenght al eens eerder op The Battle of the Stunners 2. Maar deze expressie is mij evenzeer bevallen!
Oh ja, nog even terug naar die flesjes Hibiki. Als ik er de ober over aanspreek, toont hij mij een drankenkaart met verschillende Japanse whisky’s. ‘Westerlingen vragen nooit naar deze whisky’s.’ zegt hij. Tja, deze twee wel! Als ik hem vraag mij een flesje Hibiki te verkopen, steekt hij er één in mijn vestzak, legt zijn vinger op z’n mond en zegt: ‘Ssst, pleasant for you.’ (leest: Present for you).
geproefd door Niek Verniers & Ilse Everaert op 15-04-2010
Score: 82
