Miltonduff Distillery
Elgin, Morayshire IV30 3TQ
Scotland
Tel +44 1343 547 433
Fax +44 1343 548 802
Pluscarden
Elgin
en omgeving telt enkele distilleerderijen, waaronder deze in 1824 opgerichte
Miltonduff. Ze werd gebouwd op de site van de molen van de Pluscarden Abdij,
zo’n 3 kilometer van de abdij zelve, die reeds in 1236 door Benedictijner
monniken werd gebouwd. In de distilleerderij kan je overigens een bouwsteen van
de abdij bekijken.
Bij
velen van de oudste distilleerderijen is 1824 de oprichtingsdatum, maar velen,
deze Miltonduff incluis, opereerden al veel eerder, zij het illegaal. De naam
was overigens Milton op dat ogenblik. De Duff werd pas later toegevoegd,
verwijzend naar de familie Duff, die eigenaar was van de landerijen in de
omgeving.
De Excise Act werd pas in 1823 gestemd. Robert Bain en Andrew Peary
kregen in 1824 dus hun vergunning om te distilleren. In 1866 en opnieuw in 1895
veranderde de distilleerderij van eigenaar. Vlak voor het einde van de 19e
eeuw werd ze uitgebreid. Tegen 1936 kwam ze in handen van het Canadese Hiram
Walker.
Mosstowie
Voor
de productie maakt Miltonduff gebruik van het kristalheldere water van de Black
Burn. Dankzij drie wash stills en drie spirit stills kan Miltonduff een kleine
6 miljoen liter per jaar produceren. Hiram kocht naast Miltonduff ook nog
Glenburgie, met de bedoeling om voldoende whisky te verzekeren voor de
populaire blend Ballatine’s, een bedrijf dat Hiram Walker met de grote winsten
van Prohibition had weten te verwerven.
In
1964 werden twee Lomond stills geïnstalleerd om een verscheidenheid aan malts
te produceren. De nieuwe malt kreeg de naam Mosstowie mee. Maar de vraag naar
deze malt viel tegen en na twintig jaar werden de Lomond stills verwijderd. In
1992 werd Hiram Walker ingelijfd door Allied Domecq, dat in 2005 zelf werd
opgenomen in de portfolio van Pernod Ricard.
Range
Het
merendeel van de productie verdwijnt in de blends van Ballantine’s, maar ook in
Old Smuggler en Teacher’s. Officiële bottelingen van Miltonduff zeer beperkt.
De meest recente zijn Chivas Brothers Cask Strength editions. Van de Mosstowie
zijn geen officiële bottelingen uitgebracht.
Douglas
Laing, Duncan Taylor en Signatory, om maar een paar onafhankelijken te noemen,
hebben zowel Miltonduff als Mosstowie gebotteld.
