Distilleerderij: Tobermory
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Ledaig 25 Year Old 1997/2023 Mission Gold, Murray McDavid, Margaux Wine Finish, 621 bts
Kleur: amber
ABV: 57.2%

Margaux

Deze Ledaig, gebotteld in de Mission Gold reeks van Murray McDavid, rijpte maar liefst een kwarteeuw alvorens een finish te krijgen op Franse Margaux wijnvaten.

De neus begint best wel vuil, met wat putgeurtje en gedroogd zeewier. Na enkele minuten komen daar Arbroath Smokies bij, een vuile doek vol motorolie in de garage, spek op de BBQ, soyasaus en iets van gedroogde tuinkruiden. Pas na enkele minuten ademen, krijg ik ook de eerste hint van rood fruit. En iets van natte turf die hem een zoetzure rokerigheid meegeeft. Ik beken: niet de makkelijkste neus, hoor.

Op smaak is het een ware battle tussen zoet en zilt. Onmiddellijk krachtig en kruidig, vol maritieme toetsen als assen, gedroogde vis en zeewier, maar tegelijkertijd heerlijk zoet op rood fruit, pruimen en zelfs iets van chocolade. Gezouten karamel. Lekker olieachtig. En verrassend medicinaal. De impact van de rode wijnvaten wordt nu pas echt duidelijk en zorgt voor een prima balans. Dit is veel beter dan wat ik op de neus kreeg. Rond, gelaagd en simpelweg erg lekker.

In de lange en best rokerige afdronk, komt er naast spek op de BBQ vooral wat rood fruit door in de vorm van kersen en frambozen, maar er zit ook flink wat peper en zout in. Erg zilt op het sterfbed en licht drogend.

De neus was wat moeilijk, maar op smaak en in de finish is dit een geweldige Ledaig.

87/100

Geproefd door Mark Dermul op 26-03-2023