Brouwerij: FoxTown
Regio: België
Fles: FoxTown Grapes Lost in Barley Wine, 33cl
Kleur: roodbruin
ABV: 11.8%
Poepkes
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een barley wine géén wijn, maar een bier met veel restsuikers. Het is immers een gerstewijn, gemaakt van graan, een bierstijl die zijn oorsprong kent in het Engeland van de 18e eeuw. Door het hoge alcoholpercentage (dat inderdaad in de buurt van wijn komt, tada!) is het ook een bier dat lang bewaard kan worden. Het gaat dus om een complex bier. En in dit geval hebben de jongens van FoxTown hun barley wine nog eens 8 maanden nagerijpt op een Pinot Noir wijnvat. Vandaar dus de naam. Hij schenkt roodbruin met een beige kraag die onmiddellijk gaat liggen en zelf geen film op het bier achterlaat.
Op de neus krijg ik zoetzure toetsen van rozijnen, aardbeien en – jawel – rode wijn. Verrassend zacht met iets van geroosterd brood en vers gezaagd hout. Bloedappelsienen. Erg aangenaam.
De smaak is vol, lekker romig op een snoeperige rode toets (‘poepkes’ en ‘draculatanden’), opgelegde rozijntjes en de hint van pompelmoes. Dit gaat gevaarlijk vlot binnen.
De afdronk is verrassend kort, wat me in staat stelt snel een nieuwe slok te nemen.
Na hun Eternal Hibernation, is dit de tweede Barley Wine die de mannen uit Vosselaar op de markt brengen. Het is tevens de tweede keer – na de Quad The Fox – dat ze een bier laten narijpen om een Pinot Noir wijnvat. En het is iedere keer – ook nu weer – een schot in de roos. Proost !
Geproefd door Mark Dermul op 02-11-2024
